יריד היין ה-15 במוזיאון ארץ ישראל

21-22 בספטמבר 2011 – 18:00-23:00

"יש בעברית 25 מילים המתארות חלקים שונים של הגפן". כך אמר לי שוקי, הבעלים והרוח החיה של יקב עגור, כשביקרתי ביקב עם קבוצת חברים. "זו אינדיקציה לכך שגידול כרמי יין היווה ענף חקלאי נפוץ מאד בישראל". היקב הראשונה בישראל מיוחסת לנח. ברחבי ישראל נמצאו גתות עתיקות רבות, המעידות על גידול גפנים וייצור יין לאורך ההיסטוריה.

יריד יינות מוזיאון ארץ ישראל - צלם: לאוניד פדרול

בעשר השנים האחרונות משיבה תעשיית הכרמים והיין את התעשייה להדרה. שוק היין הישראלי הכפיל את הצריכה והוא ממשיך לעלות ולהשביח. בארץ פועלים כ-25 יקבים מסחריים, מעל 250 יקבי בוטיק ומעל 150 יקבים ביתיים. היקבים המסחריים זוכים להפצה נרחבת בכל הארץ והם מוכרים לרב הציבור. לעומתם, מתמקדים יקבי הבוטיק בשיווק נקודתי ביקב עצמו ולפעמים במעט חנויות ומסעדות. לכן, רק מעטים מהם מוכרים לציבור הרחב.

לאוהבי היין ואוכל גורמה, ניתנת הזדמנות לגלות יקבים ויינות שלא הכירו, לטעום ולבחור את החביבים עליהם. בשבוע הקרוב, מארח מוזיאון ארץ ישראל את יריד היינות ה-15, הנערך בשיתוף עם מגזין יין, גורמה ואלכוהול. היריד יתקיים בתאריכים 21-22 בספטמבר 2011, בין השעות 18:00-23:00.

יריד היין 2011 במוזיאון ארץ ישראל - צלם: לאוניד פדרול

כמיטב המסורת, יקבלו המבקרים בכניסה גביע יין אותו יוכלו למלא שוב ושוב ולטעום מאות יינות שונים המייצגים את כל קשת ענף היין בישראל, החל מיקבי בוטיק קטנים ועד היקבים הגדולים והמובילים בישראל.

בין היקבים שכבר אישרו את השתתפותם ביריד:

אסיף, בנימינה, ברקן, דומיין ונטורה, הגליל, הר אודם, הר ברכה, הרי גליל, טורא, טפרברג, יפו, כפיר, כרמל, לוריא, מוני, נח-חברון, סגל, עגור, פיוז'ן, קדש ברנע, רד פואטרי, רמת הגולן, שדה בוקר, שילה.

לראשונה יקב ישפה ישתתף

בנוסף ישתתף לראשונה ביריד יקב ישפה המייצר יינות כפי שייצרו אותו בימי קדם. ביקב ישפה, דורכים על הענבים ברגליים, בליווי שירה ושופרות.

לצד מתחמי היינות יפעל ביריד מתחם גורמה אשר יכלול מעדנים, גבינות, סושי, שמן זית, שוקולד. בין המשתתפים במתחם זה: גבינות יעבקס, סושי מורסקי, צורפות בשוקולד ועוד.

מחיר הכניסה ליריד היין, כולל גביע טעימה – 59 ₪.

כרטיסים בקופת המוזיאון בערב היריד.

להנאתכם,
יורם בר-סלע

לפרטים על כותב המאמר - הקליקו כאן